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專(zhuān)題分析

【數(shù)據(jù)分析】屠宰廠(chǎng)開(kāi)工和凍品庫(kù)容數(shù)據(jù)分析

時(shí)間:2024-12-26 09:00瀏覽次數(shù):189來(lái)源:本站

數(shù)據(jù):根據(jù)Mysteel數(shù)據(jù)顯示,第50周屠宰企業(yè)開(kāi)工率為37.79%,較前一周上漲3.92 個(gè)百分點(diǎn),同比低 0.98 個(gè)百分點(diǎn)。當(dāng)周?chē)?guó)內(nèi)重點(diǎn)屠宰企業(yè)鮮銷(xiāo)率92.07%,較前一周提升 0.11 個(gè)百分點(diǎn)。截止到上周四,國(guó)內(nèi)重點(diǎn)屠宰企業(yè)凍品庫(kù)容率為16.99%,較前一周持平。
數(shù)據(jù)看點(diǎn)1:腌臘灌腸旺季到來(lái),現(xiàn)貨走貨加快,屠宰企業(yè)接單量提升,屠宰企業(yè)開(kāi)工率連續(xù)9周平穩(wěn)增長(zhǎng),且近期增速有所放大。最新一周開(kāi)工率環(huán)比增加3.92個(gè)百分點(diǎn),前期8周增幅在0-1.91個(gè)百分點(diǎn)之間,間接說(shuō)明需求量放大。但是即使開(kāi)工率有明顯增長(zhǎng),也始終低于去年同期。再者,在開(kāi)工率連續(xù)提高的時(shí)間里,生豬市場(chǎng)價(jià)格下跌10.34%,價(jià)格下跌側(cè)面說(shuō)明市場(chǎng)供過(guò)于求,需求增速低于供應(yīng)增速。冬至過(guò)后,南方腌臘熱度可能轉(zhuǎn)弱,開(kāi)工率或有短暫回落可能,而后春節(jié)前備貨或使得開(kāi)工率保持相對(duì)高位。
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數(shù)據(jù)看點(diǎn)2:今年5-8月份,鮮品白條和凍品白條價(jià)格的價(jià)差持續(xù)擴(kuò)大,凍品白條價(jià)格優(yōu)勢(shì)顯現(xiàn),凍品去庫(kù)存順利,庫(kù)容率在4個(gè)月時(shí)間里下降5.38個(gè)百分點(diǎn),9月份兩者價(jià)差雖然從高位回落,但仍在相對(duì)高位,凍品去庫(kù)存進(jìn)程延續(xù),截至9月底,凍品庫(kù)容較2023年年底下降7.44個(gè)百分點(diǎn),庫(kù)容壓力明顯下降。10月份后凍品庫(kù)容率變化不大,一方面是鮮品和凍品價(jià)差下降,凍品價(jià)格優(yōu)勢(shì)減少,另一方面是因?yàn)槭袌?chǎng)需求旺季對(duì)鮮品需求明顯增加,鮮銷(xiāo)率提高。
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總體來(lái)說(shuō),今年旺季需求表現(xiàn)不盡如人意,增速不及供應(yīng)增速,導(dǎo)致價(jià)格持續(xù)承壓下行。冬至過(guò)后,南方腌臘熱度可能轉(zhuǎn)弱,開(kāi)工率可能短暫回落,短期對(duì)價(jià)格支撐進(jìn)一步減弱。近兩個(gè)月生豬凍品庫(kù)容降速有明顯放慢,但是三季度去庫(kù)存進(jìn)程順利,庫(kù)存壓力較小,對(duì)鮮品需求的擠兌也有限。
研究員 :柳瑜萍
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